Cuchillo Shun Premier Chef Knife 15,24 Cm A Pedido

Descripción

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Descripcion:

“Shun” (shoon) es un concepto en el corazón de la cocina japonesa. En japonés, shun es la palabra que se usa para describir la comida local de temporada cuando está en la cima de su sabor y frescura, en la cima de su perfección.

Shun Cutlery es conocido por su exquisita belleza y rendimiento ultra premium. Sin embargo, a pesar de lo hermoso que es Shun en el exterior y de su desempeño en la cocina, su verdadera belleza puede estar en lo que no ves.

Hecho a mano en Japón
Shun se dedica a mantener esta antigua tradición al continuar elaborando cada cuchillo en nuestras instalaciones de Seki City. Cada pieza de estos finos cubiertos de cocina requiere al menos 100 pasos individuales para completarse. Si bien mantenemos estas tradiciones ancestrales de calidad artesanal, también aprovechamos los materiales de primera calidad y completamente modernos y la tecnología de punta para brindar esa calidad tradicional a millones de chefs profesionales y ávidos cocineros caseros en todo el mundo.

El acero de cuchillo es esencial
Tratamiento térmico: un proceso invisible pero vital. Este riguroso proceso es fundamentalmente importante para garantizar que su Shun proporcione un valor duradero. En el tratamiento térmico, el metal se calienta y enfría para cambiar su microestructura, resaltando sus mejores propiedades. Con un tratamiento térmico preciso, el acero de la hoja se vuelve más fino, haciéndolo más fuerte y más duro, por lo que las hojas pueden ser más delgadas, más afiladas y darle un filo más duradero. Los expertos de Shun son, simplemente, maestros del proceso de tratamiento térmico.

Calidad y rendimiento
Shun es el momento exacto en que una fruta ha alcanzado su madurez ideal, cuando una verdura está en su mejor momento o cuando la carne está en su punto más sabroso. Tanto los cocineros caseros como los chefs profesionales celebran la huida en sus cocinas, esperando ansiosamente la generosidad de cada temporada y sirviendo cada ingrediente en el momento adecuado.

Shun Cutlery toma con orgullo su nombre de esta tradición culinaria japonesa de comer la comida más fresca en el momento perfecto. Tomamos este nombre para honrar esta forma de comer consciente y de temporada y como una señal de nuestra dedicación a la fabricación de cubiertos de cocina que también están siempre en la cima de su perfección.


El cuchillo de chef más ágil de Premier; perfecto para los cocineros que disfrutan de la ligereza de una hoja más corta mientras realizan todas las tareas que se esperan de un cuchillo de chef
Desde rebanar, cortar en cubitos, picar y hacer cortes mecedores a través de hierbas, este cuchillo transformará el tiempo en la cocina con su rendimiento rápido y ágil y su alto grado de control.
El mango PAKKAWOOD de color nogal, bellamente elaborado, contorneado, se adapta fácilmente a la mano. El acabado Tsuchime martillado ayuda a liberar los alimentos fácilmente al cortar, evitando que se acumulen
Vuelva a hacer que el trabajo de preparación sea divertido con Shun Cutlery: ahora puede volver a disfrutar de una tarea normal; Los cuchillos de Shun están hechos a mano, afilados a mano y respaldados por una fuerte herencia japonesa.
Excelente cuchillo de chef de primera línea para cualquier ocasión de cocina: brunch, noche de cita, Acción de Gracias, Navidad, boda, fiesta en casa, cena familiar, restaurante, fiesta de cumpleaños, Supper Club y más.

TS
B0046053HA