Cuchillo Dalstrong Santoku Omega Series 18cm A Pedido!

Descripción

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MODELO: Cuchillo Dalstrong Santoku Omega Series 18cm A pedido!


La Omega Series Santoku Knife es un despiadado asesino de vegetales. La palabra japonesa 'Santoku' se traduce aproximadamente como 'tres virtudes o usos' y se refiere a la versatilidad de la tríada de la cuchilla como cortadora, cortadora y picadora. Abarca las mejores características de un cuchillo de chef y Nakiri, envuelto en un paquete excepcionalmente diseñado. Diseñado con una geometría de hoja notablemente diferente, el Omega Series Santoku presenta una hoja de 18cm con una punta tipo Kiritsuke.

Manteniéndose fiel a su nombre, la Serie Omega Santoku es un juego de todos los oficios. La punta cónica permite un trabajo más preciso y delicado como deshuesado y extracción de muestras, mientras que el perfil más plano de la cuchilla permite al usuario sobresalir en los cortes rápidos, rebanadas largas y picar, convirtiéndose en la elección ideal para aquellos chefs que preparan grandes cantidades de vegetales. Con hyper-steel forjado BD1N-V estadounidense ultra premium.

La composición de la cuchilla y el tratamiento térmico de vacío añadido al 63HRC proporcionan un rendimiento asombroso, con un borde agudo. Completamente terminado a 8-12 ° por lado por expertos cuchilleros utilizando el método tradicional de 3 pasos de Honbazuke. La adición de Nitrógeno aumenta la dureza, la flexibilidad y la dureza, a la vez que proporciona una resistencia al desgaste excepcional, lo que garantiza que el rendimiento de su hoja dure más tiempo y lo lleve más lejos.

Magníficamente laminado y forjado en caliente, el patrón 'LiquidMetal' en la cuchilla minimiza el arrastre y se atasca en los alimentos mientras maximiza su eficiencia de corte, lo que le permite deslizarse a través de la preparación. La empuñadura de fibra de vidrio tejida G10 es casi impermeable al calor, al frío y a la humedad, y se presenta en color negro medianoche con sutiles tonos rojos oscuros. Centrado en el mango de espiga completa se encuentra un mosaico de cobre y latón adornado y de gran tamaño, que crea una apariencia distintiva y llamativa.

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