Características principales
Marca | Miyabi |
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Modelo | 34378-243 |
Descripción
Descubre la excelencia en corte con el Miyabi Cuchillo Para Rebanar, una obra maestra de la artesanía japonesa. Este cuchillo, con un peso de 2 lb, es forjado con acero en polvo de microcarburo G2, lo que garantiza una durabilidad y un filo excepcionales. Su perfil de hoja auténticamente japonés es notablemente delgado, lo que permite cortes precisos y delicados, ideales para los chefs más exigentes. Cada cuchillo es afilado meticulosamente a mano siguiendo el tradicional proceso Honbazuke de tres pasos, alcanzando un ángulo de filo extremadamente agudo de 9,5 a 12 grados. El modelo 34378-243 de Miyabi no solo es un instrumento de corte superior, sino también una pieza de arte que refleja la fusión de la funcionalidad y la estética japonesa. Con este cuchillo, cada rebanada es un homenaje a la tradición culinaria de Japón.